farming

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コレコウジツでは農業にも従事しており、畑は盛岡市にあります。主に、お米(ひとめぼれ)、小麦粉(銀河のちから、もち姫)、山葡萄(イワキ)、大豆(ナンブシロメ)を栽培しています。

少量ではありますが、季節の野菜や果物の収穫もしています。

畑の作物は農薬を使わずに育てています。お米は、除草剤を使わず農薬の使用も最小限とする「特別栽培米」です。自然の力を信じてあるがままに育つ作物を、少しだけ手助けするような気持ちで向き合っています。

収穫した農作物は、「八満食堂 コレコウジツ」のメニューとして生かしていいます。

また、店頭では、やわらか玄米や山葡萄果汁100%のジュース「ebiiro」の販売も行っています。

コレコウジツの田んぼ(ひとめぼれ)
コレコウジツの田んぼ(ひとめぼれ)
山葡萄(ヤマキ)
山葡萄はシワシワになるまで収穫を待ちます
大豆(ナンブシロメ)
農薬を使わずに育てている大豆(ナンブシロメ)